加拿大卫生部自然健康产品理事会经长期研究，终肯定茶叶对人体健康的价值，指出各种茶叶包括黑茶、绿茶及乌龙茶均有抗氧化兼提神作用，更对血液循环系统有益。茗茶再配合适当饮食及运动，亦有控制体重的功用。
在过去20年间，数以百计的研究证明，茶叶对人体有不同程度的好处，当中包括预防血液循环系统疾病及癌症。茶叶甚至被美国营养专家誉为紧次于清水的最宜饮用的饮料。该结果刊于去年3月号的美国临床营养学术期刊上。
多伦多大学营养科学教授格林伍德(Carol Greenwood)说：“茶叶含有丰富的flavonoids，令其成为日常饮食中，最有抗氧化作用的饮品。”
他解释，人体会自然产生一种破坏细胞的自由基。人体细胞若长期被自由基损坏，会导致各种慢性疾病，如癌症及血液循环系统毛病。
自然健康产品理事会今次公开认定茶的好处，令茶叶制造商可公然将卫生部的研究结果展示在包装盒上，吸引顾客购买。
加拿大茗茶协会(Tea Association of Canada)主席罗伯兹(Louise Roberge)表示，加拿大人一向注重健康，并追寻对身体有益的饮食，现在茗茶的好处既获卫生部肯定，茶叶当然成为指定健康饮品。
来源：明报
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"加拿大卫生部肯定茶叶有利健康" was posted on Wednesday, May 30th, 2007 at 9:11 pm.